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免泡糙米【1公斤裝】

免泡糙米【1公斤裝】

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糙米的最棒選擇~ 可取代胚芽米~

六香田最推薦的【免泡糙米-台南14號糙米】煮法
1. 大同電鍋:
外鍋水1.5杯,內鍋米:水=1:1.3~1.5(建議首次先1:1.4試口感)。不用泡,直接煮。電鍋跳起後,悶25~30分鐘。開蓋拌飯,釋出多餘水蒸氣。再視個人喜好的口感,下次調整內鍋米水比例。

2. 電子鍋:
依照鍋內糙米的水量,若內鍋沒有刻水量標線,那就米:水=1.3~1.5(建議首次先1:1.4試口感)。可選一般白米行程(約40分鐘上下,不要少於30分鐘),煮熟後電子鍋應該都會唱歌提醒,先不要開蓋,再續悶15~20分鐘。悶夠時間以後開蓋拌飯,釋出多餘水蒸氣。再視個人喜好的口感,下次調整內鍋米水比例。【註:如果直接選電子鍋的糙米行程,吃起來會更軟綿,習慣胚芽米或糙米口感的人,會較不適應 】

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有沒有看過不用浸泡的糙米,直接照白米的時間給他煮下去就好的呢?
(想必很多人還沒聽過~) 
一般糙米吃起來會硬硬的,也要泡很久,有時很不方便 
煮個飯何必等到天荒地老,眼前的幸福就要趕緊抓牢 
所以農業改良場發現了這樣的感情需求(我是說米啦),於是認真培育可以方便煮糙米的品種 

台南14號於焉誕生! 
不用浸泡,糙米就快快煮好 
吃起來口感Q彈,和台梗9號有得比 
又能吃到糠層的營養,真是一舉好幾得~ 

我們用友善栽培的方式照顧稻子,層層環節把關收成後的種種流程 
因為我們認為:用心照顧土地、照顧作物,讓作物有最好的表現,何嘗不是敬天謝地最好的方式。 

生活總有起伏,就像稻子一樣,也要面對氣候的起起伏伏,和好多雜草的競爭 
我們有時總希望能追求更多的美好,但偶爾暫停一下腳步 
側耳親聽自己心裡的感覺,才發現其實身邊就有很純樸的細節 
如同台南14號的平淡的驚奇,原來是如此深藏智慧 
你也是如此美好 
命運掌握在自己手上,其實你就是自己的榜樣
 
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1.煮南14糙米小叮嚀:輕輕淘洗、免浸泡;內鍋約1.3~1.5倍的水煮呦(可依個人口感斟酌,也可遵照電子鍋建議水量)。煮好以後,再續悶20~30分鐘~
2.好米保存小叮嚀:開封後請密封放在冰箱~ 
3.農人小感言:真的很感謝您的購買,讓我們有力量,守著這塊土地。努力讓田種滿作物,而非一棟棟房屋! 
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品名:糙米 
品種:台南14號(梗型) 
等別:CNS二等 
重量:1公斤 
產地:新竹縣竹東鎮
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